Топ-100
Top
 

Статьи

Блинчики с мясом

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Вкусная  закуска популярная в России и странах Европы.

Приготовление блинчиков с мясом:

Топовое русское блюдо — блинчики с мясом. Обычно подается на обед в качестве основного блюда на второе. Так же блинчики с мясной начинкой будут прекрасным дополнением к чашке кофе или чая на завтрак.

Ингредиенты:

  • Теплое молоко  — 1 Литр (ингредиенты для теста)
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сода для выпечки  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 2,5 Стакана
  • Растительное масло  — 1/2 Стакана
  • Говяжий фарш  — 230 Грамм (ингредиенты для начинки)
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Тмин  — 1/2 Ст. ложки
  • Черный перец  — 1 Щепотка
  • 1 яйцо для заправки
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Сливочное масло  — 1 Чайная ложка

Количество порций блинчиков: 9-13 шт

ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВ  С МЯСОМ:

1. Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

2. Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

3. Залейте масло в миску.

4. Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

5. Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

6. Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

7. По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.

8. Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

9. Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.

10. Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.

11.Заверните блинчик с начинкой

12. Итого должен получится блинчик как указано на последнем фото

Нет Комментариев
Добавить комментарий
Имя*
Email*